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クリスマスのご馳走
簡単チリ
辛い物好きのあなたならこのお料理は気に入ってくれるでしょう。
材料6人分
450g牛ひき肉
１刻み玉ねぎ
1/2 カップ刻んだピーマン
2 1/2 大さじチリペッパー
１大さじ 細かく刻んだクローブとにんにく
1 ベイリーフ
1/2 大さじ挽いたクミン
4 小さじ細かく刻んだパラペーニョ
800ｇ缶詰トマトサイコロ状に切ったもの
400gトマトソース
１缶（450g）チリビーンズ
塩、こしょう
1 (16 ounce) can chili beans, undrained
salt and pepper to taste
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作り方
大きなおなべにひき肉、玉ねぎ、ピーマンを中火でいためる。約5分お肉が色が変わるまで。
余分な油を捨てる。
チリパウダー、にんにく。ベイリーフ、クミン、チリペッパー、トマト、トマトソース塩、こしょうを加えて、一度煮立たせてから、ふたをして弱火で1時間半よくかきませながら煮る。
途中豆を加えて火を通す。
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